お知らせが遅くなっていますが、コロンビアの豆が変わっています。

コロンビア・サントゥアリオ農園　ブルボン１００％

　これまでながらく「ティピカ種１００％」のコーヒー豆にこだわり、

いろいろな銘柄（農園）の豆を使用してきましたが、ついになくなりました。

　今回は、前々回まで使ってきました「サントゥアリオ農園」のブルボン１００％の豆に決めました。

　ティピカ種のコーヒー豆より若干、酸味とコクが勝るように感じます。

　これまでと同様、

　　　”マイルドながらしっかりしたコクと甘みがある”中深煎り　と

　　　”重厚なコクと苦味”が持ち味の極深煎り　の両方を販売いたします。

　コロンビアのコーヒー豆は、当店で主要なブレンドのベースとなる重要な豆です。　　　　

　　中深煎りは　当店のスタンダードブレンド「うま珈ブレンド」のベースとなる豆

　　極深煎りは　当店の「アイスブレンド」のベースとなる豆

 ＜価 格＞
　　★コロンビア「サントゥアリオ農園」（中深煎り）

　　　　 　 １００ｇ　    ５００円

        　  ２５０ｇ　 １,１２５円 　10%引き（１００ｇあたり４５０円）

        　  ５００ｇ　 ２,０００円　 20%引き（１００ｇあたり４００円）　

　　★コロンビア「サントゥアリオ農園」（極深煎り）

　　　　　   １００ｇ　　 ５２０円

　 　　　　　２５０ｇ　 １,１７０円 　10%引き（１００ｇあたり４６８円）

　 　　　　　５００ｇ　 ２,０８０円　 20%引き（１００ｇあたり４１６円） 

お知らせが遅くなっていますが、

ブラジルとグァテマラの豆が変わっています。

ブラジル ・レクレイヨ農園

新銘柄のコーヒーは、　　　

　　品種　イエローブルボン100％

　　精製　パルプドナチュラル

です。

　”口当たりがよく、柔らかながら、ボディと甘み”があります。

これまでと同じ、

　　　”柔かくて甘酸っぱい”中煎り　と

　　　”柔らかくて甘苦い”深煎り　を販売いたします。

 グァテマラ・インヘルト農園

このインヘルト農園のコーヒーは、非常に甘みがあるコーヒー豆です。

これまでと同様、中煎り、深煎りを販売いたします。

このグァテマラの豆は、中煎り、深煎りともに、

当店のオリジナルブレンドには欠かせない存在で、

このインヘルト農園の豆も活躍してくれそうです。　　

ちなみに、インヘルト農園のコーヒーは、

グァテマラのスペシャルティコーヒーのコンペティションにおいて

毎年上位に入賞しており、

まさにグアテマラの頂点に位置するスペシャルティコーヒーといえます。

カップオブエクセレンスで３年連続優勝の実績は、

世界でインヘルト農園だけです。

＜価  格＞
　　★ブラジル「レクレイヨ農園」（中煎り）、グァテマラ「インヘルト農園」（中煎り）

　　　　  ともに　１００ｇ４８０円 　２５０ｇ１,０８０円 　５００ｇ１,９２０円　　

　　★ブラジル「レクレイヨ農園」（中煎り）、グァテマラ「インヘルト農園」（深煎り）

　　　  　ともに　１００ｇ５００円　 ２５０ｇ１,１２５円　 ５００ｇ２,０００円　

明けましておめでとうございます。
本年も、よろしくお願いします。

新年は、６日（日曜）から、
通常通り　１０：３０～１９：３０　営業を始めます。

インドネシア　スラウエシ島産

　カロシ・トラジャ　３０ｋｇ限定入荷　完売しました。

当店の定番のコーヒーである　　

インドネシア・スマトラ島産のゴールドトップマンデリンとの味比べセット

思いのほか好評でした。

また、来年の年末も登場予定ですので、お楽しみに！

インドネシア　スラウエシ島

　カロシ・トラジャ　３０ｋｇのみ

　販売スタートです。

インドネシア・スラウエシ島からのコーヒーは、

昨年末に続き2回目の登場となります。

当店には、定番のコーヒーとして、
インドネシア・スマトラ島産の「ゴールドトップマンデリン」がありますが、
こちらは、同じインドネシアでも

違う島である「スラウェシ島トラジャ地区」で作られているコーヒーです。

トラジャコーヒーは、第二次世界大戦までは、

オランダ人の手によって栽培されていたアラビカ種の逸品で、
当時はヨーロッパの上流階級でもてはやされていたということです。

 幻のコーヒー豆と言われていますが・・・
インドネシアにコーヒーの樹を持ち込んだのは、オランダの東インド会社。

そのトラジャ地方に、

1970年代に日本の大手コーヒー会社がコーヒー農園を再開させました。

荒廃した農園を復活させ、枯死状態のコーヒーの樹を再生させ蘇らせたことから「幻のコーヒー」と称されました。

そんなトラジャ・コーヒー・・・３０ｋｇのみの入荷です。

マンデリンとは一味違う芳醇なコクと香り！是非この機会にお試し下さい！

　価格（税込み）
　　　１００ｇ・・・　　６００円
　　　２５０ｇ・・・１,５００円
　　　５００ｇ・・・２,７００円（１０％オフ）

定番の「インドネシア・ゴールドトップマンデリン」と味比べがしやすいように、
お得なセットも作りました。

　各１００ｇ(マンデリン１００ｇ＋トラジャ１００ｇ）セット 定価１,１００円

　⇒ 通常店売り価格1,100円のところ　 １,０５０円

　各２５０ｇ(マンデリン２５０ｇ＋トラジャ２５０ｇ）セット 定価２,７５０円

⇒ 通常店売り価格２,６２５円のところ　 ２,５２５円

　各５００ｇ(マンデリン５００ｇ＋トラジャ５００ｇ）セット 定価５,５００円

　⇒ 通常店売り価格４,７００円のところ ４,５００円