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2011-06-26 17:40:00

ブラジル、グァテマラと同様、

ながらく使用してきましたモンデュール農園およびスノートップの

ニュークロップの在庫が底をつきました。

新しい銘柄は、

 

  農園 マチャレ農園  

  品種 ブルボン系 

  精製 ウォッシュド(水洗式)

 

 タンザニアらしいシャープな酸味はそれほど強くなく、

 コクもやさしめでソフトな感じのコーヒーです。

 こちらも、スノートップの時と同様、

   スッキリめの酸味を楽しめる 中煎り

   しっかりしたコクとキリッとした苦みが楽しめる 深煎り

 2つのタイプをご用意いたします。



 こちらも、ブラジル、グァテマラ同様、7月頭からの発売予定です。


 お楽しみに!


2011-06-26 17:14:00

ブラジルと同様、 

ながらく使用してきましたレタナ農園のニュークロップの在庫が

底をつきました。 

新しい銘柄は、

 

  農園 エルピラール農園  

  品種 ブルボン100%  

  精製 ウォッシュド(水洗式)

 

 グァテマラらしい柔らかな酸味と、割としっかりしたコクがあるコーヒーです。

  こちらも、レタナ農園の時と同様、

   柔らかでなめらかな酸味を楽しめる 中煎り

   しっかりしたコクとやわらかめの苦みが楽しめる 深煎り

 2つのタイプをご用意いたします。


 ブラジル同様、7月頭からの発売予定です。


 お楽しみに!


2011-06-26 17:09:00

これまで、

開店以来使用してきたモンテアレグレ農園の在庫が無くなり、

昨年秋から、新しい銘柄・・・セラード農園の豆・・・を使用してきましたが、

この農園の豆も底をつきました。

 

新しいブラジルコーヒーの銘柄は、

  農園 トレスバラス農園

  品種 イエローブルボン100%
  精製 パルプドナチュラル 


この トレスバラス農園 も、
前銘柄のセラード農園同様、
スペシャルティコーヒーを生産することで有名な 『カルモデミナス』
と言う地区にあります。

明るい酸を持つ風味豊かなコーヒーです。

 やわらかな甘酸っぱさがある 中煎り

 柔らかな苦味とコクがある 深煎り 

2つのタイプをご用意いたします。


7月頭からの発売予定です。


お楽しみに!


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