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2011-03-30 21:44:00

ルワンダ、ペルーなど新入荷豆の導入、
ブラジル、タンザニアなど銘柄の変更(*1)、
および、コロンビア、グァテマラなど既存豆の追加入庫(*2)
などに伴い、一部コーヒー豆の価格を変更をさせていただきます。

新価格は以下の通りです。

(*1)
ブラジル・セラード農園 イエローブルボン100%
タンザニア・スノートップ 
 中煎り
     100g   440円        
   250g  990円(110円おトク) 
   500g 1,760円(440円おトク) 

 深煎り
     100g    460円                
   
250g 1,035円(115円おトク)
   
500g 1,840円(460円おトク)


(*2)
コロンビア・サントゥアリオ農園 ティピカ100%
 中深煎り
     100g    460円                
   
250g 1,035円(115円おトク)
   
500g 1,840円(460円おトク)

 極深煎り
     100g    480円
   250g 
 1,080円(120円おトク)
   500g1 1,920円
(480円おトク)


(*2)
グァテマラ・レタナ農園 イエローブルボン100%
 中煎り
     100g     480円
   250g 
 1,080円(120円おトク)
   500g  1,920円
(480円おトク)

 深煎り
     100g   500円
   250g
 1,125円(125円おトク)
   500g 
2,000円(500円おトク)

2011-03-18 21:38:00
ルワンダ・ナショナル・ウィナー

販売開始です。
    
今回は、国際品評会入賞のコーヒー豆ではなく、
ナショナル・ウィナーのものです。

30キロの限定入荷です。

短期間でなくなることが予想されます。
お早めにどうぞ!

2011-03-16 09:10:00

ペルー・ティアラ (オーガニック *)
販売スタートです。


柔らかでほのかな甘みがあります。
焙煎度合いは、中深煎りです。

当面(パプアニューギニアが欠品の間、定番商品として販売予定です。
 
このコーヒーは、化学肥料や農薬などを一切使用せず、
昔ながらの有機栽培によって育まれたものです。
有機認証の規格を厳守しています。
本コーヒー豆の麻袋には、有機JASマークがつけられています。


* 有機JAS認証店

JASの認証を得るためには、
 仕入れたのはいつ?誰から?
 焙煎したのは誰?
 欠点豆を除去したのは誰?
 袋詰めを行ったのは?
 有機JASマークのシールを貼ったのは?・・・
という作業過程を記録する必要があります。

また、
 生豆の保管、計量などに使う器具、
 袋詰に使う器具などを専用とし、
 焙煎機やグラインダーのクリーニングを
 その度行うことが求められます。

当店は、今のところ、
製造業(焙煎豆販売)有機認定の認証を受けていません。
従って、販売するコーヒー豆(煎り豆)に、
オーガニックマークを付けることができません。

原料である
  コーヒーの生豆が無農薬有機栽培100%のもの
であると思って頂ければです。

2011-03-14 21:10:00

 

・ルワンダのナショナルウィナー*のコーヒー豆が入荷しました。
    
・このコーヒー豆は、2010年ルワンダCOEで入賞した農協のものです。
   
・30kgの限定入荷です。
   

                左:ペルー ティアラ有機 JASマーク
                右:ルワンダ ナショナル・ウィナー真空アルミパック
                 (2袋)


・この豆は、カップ・オブ・エクセレンス受賞ロットと一緒に
 厳重に保管され、輸送されてきます。

* ナショナルウィナー
  コーヒーの国際品評会カップ・オブ・エクセレンスに出品された
  コーヒー豆で、SCAAの採点基準で84点という入賞基準に到達
  し、国内予選を通過したものの、本選である国際オークションに
  すすめなかったコーヒー。




2011-03-13 21:05:00
宝冠という名のコーヒー
ペルー・ティアラ (オーガニック *)
入荷してきました!


ペルーと言えば、インカ帝国が栄えたところです。
そのはるかかなたの国からやってきたこのコーヒーは・・・・
 化学肥料や農薬などをを一切使わず、昔ながらの有機栽培により育まれたものです。
 有機認証の規格を厳守し、出荷時、輸送中など厳重に管理されているそうです。

* オーガニック(有機栽培)コーヒー
 化学肥料や農薬を使わず、
 堆肥など自然の肥料のみを使って栽培されたコーヒー。
 輸送中および輸入時に、くん蒸を行わないため、安心・安全。
 本コーヒー豆の麻袋には、有機JASマークがつけられています。



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