ブラジル・・・

世界一のコーヒー生産国

当店でも、１，２の人気を誇ります。

しかし、それゆえの悩みも……そう、それは…

せっかく好評を頂いても、

同じ産地（銘柄、農園など）のコーヒー豆を継続的に使うことができない…

もともと収穫量がそれほど多くない（高品質な）豆を厳選しているためで…

 昨年１年を通してみても、

　パッセイオ農園（ナチュラル精製）→

　カッシャンブー農園（ナチュラル精製）→

　モイーニョ農園（パルプドナチュラル精製）と

産地（農園）が３回も変わっています。

どれも農園毎に個性があり、ブラジル好きのお客様からも様々な感想を頂いております。

今回、久々に登場のパルプドナチュラル精製によるモイーニョ農園の豆の底がついたので、

違う農園の豆をご用意いたしました。

サンタクリスチーナ農園　

　ナチュラル精製　オーガニック　６０ｋｇ

 この農園は、ブラジルコーヒー全体のおよそ半分ほどを生産するミナスジェライス州にあり、

ブラジル最大規模の有機栽培農園です。

COEなど国際品評会入賞実績もある優良な農園です。

ブラジルのナチュラル精製特有の口当たりの柔らかさと

濃厚なボディと甘みを併せ持つとても美味しい豆です。

これまでと同様、 中煎りと深煎り の両方やります。

ご堪能ください！