グァテマラ・・・

中米一のコーヒー優良生産国で、当店でも、１，２の人気を誇ります。

しかし、それゆえの悩みも……

そう、せっかく好評を頂いても、
同じ銘柄（農園など）のコーヒー豆を継続的に使うことができない
可能性がとても大きいからです。

昨年１年を通してみても、
　レタナ農園→ラ・ソレダ農園→ペーニャロハ　
という３つの産地の豆を使いました。

 今回も、ペーニャロハの豆が底をついたんで、農園が変わりました。

新豆は、

グァテマラで美味しいコーヒ豆が生産されることで近年注目されている
ハラパ県マタケスクイントラ地区にある
「エルモリト農園」で収穫された「イエローブルボン種100%」のコーヒー豆。

エルモリト農園　イエローブルボン種100%

グァテマラ特有の“飲み口が優しく柔らかながら、
ちゃんとしたボディと甘み”があるコーヒー。

これまでと同様、 中煎りと深煎り の両方やります。