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2017-04-01 15:15:00

恒例の春限定コーヒー豆

 「コスタリカ・カンデリージャ農園 ハニー」
完売しました。

ありがとうございました。


この農園のコーヒー豆は、

今春で8年連続の登場でした。

変わらず好評を頂きましたので、また来年もやりたいと思います。

お楽しみに!


2017-03-26 00:48:00

 

★★臨時休業のお知らせ★★

 

誠に申し訳ありません。

3/26(日曜日)臨時休業 

させていただきます。


2017-03-15 09:30:00

お待たせいたしました。

店主のこだわりコーヒー豆

中米産コーヒー
  コスタリカ・カンデリージャ農園 ハニー」

販売開始です。

 

もうすっかりおなじみになった春限定コーヒー豆です。

34.5キロの限定販売です。


この農園のコーヒー豆は今回で8回目の登場です。

パルプドナチュラル特有のやわらかいコクと甘さが特徴の美味しいコーヒーです。


2017-03-11 09:26:00

★★臨時休業のお知らせ★★

誠に申し訳ありません。

3/26(日曜日)臨時休業 させていただきます。

 

 


2017-02-12 10:00:00

ブラジル・・・

世界一のコーヒー生産国

当店でも、1,2の人気を誇ります。

しかし、それゆえの悩みも……そう、それは…

せっかく好評を頂いても、

同じ産地(銘柄、農園など)のコーヒー豆を継続的に使うことができない…

もともと収穫量がそれほど多くない(高品質な)豆を厳選しているためで…

 昨年1年を通してみても、

 パッセイオ農園(ナチュラル精製)→

 カッシャンブー農園(ナチュラル精製)→

 モイーニョ農園(パルプドナチュラル精製)と

産地(農園)が3回も変わっています。

どれも農園毎に個性があり、ブラジル好きのお客様からも様々な感想を頂いております。

 

今回、久々に登場のパルプドナチュラル精製によるモイーニョ農園の豆の底がついたので、

違う農園の豆をご用意いたしました。

サンタクリスチーナ農園 

 ナチュラル精製 オーガニック 60kg

この農園は、ブラジルコーヒー全体のおよそ半分ほどを生産するミナスジェライス州にあり、

ブラジル最大規模の有機栽培農園です。

COEなど国際品評会入賞実績もある優良な農園です。

ブラジルのナチュラル精製特有の口当たりの柔らかさと

濃厚なボディと甘みを併せ持つとても美味しい豆です。

これまでと同様、 中煎りと深煎り の両方やります。

ご堪能ください!

 


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